Несмотря на обнадеживающий прогресс, достигнутый в сокращении числа голодающих во всем мире, каждый девятый человек по-прежнему недоедает, более 30 миллионов детей в возрасте до пяти лет имеют опасно недостаточный вес, а плохое питание является причиной смерти почти трех человек.1 миллион детей в возрасте до пяти лет каждый год. По оценкам, в 2017 году во всем мире недоедали 821 миллион человек, а к 2050 году у мира, вероятно, будет на два миллиарда больше ртов, которые нужно будет кормить. Один из подходов к удовлетворению диетических потребностей быстро растущего населения мира заключается в увеличении производства продуктов питания за счет интенсификации и расширения сельского хозяйства. Однако это неизбежно будет иметь негативные последствия для окружающей среды, такие как загрязнение воздуха и воды, потеря биоразнообразия и увеличение выбросов парниковых газов.
В то же время хорошо известно, что голод в большей степени является результатом неравного доступа к продуктам питания среди населения, даже в пределах отдельных стран, где недоедание часто сосуществует с ожирением, а не отсутствием сельскохозяйственного производства в целом. Однако об этом факте слишком часто забывают, когда рассматриваются стратегии искоренения голода.
В своем исследовании, опубликованном в журнале Nature Sustainability, исследователи IIASA сотрудничали с коллегами из Университета Рицумейкан и Национального института экологических исследований (NIES) в Японии, чтобы изучить различные способы искоренить голод за счет уменьшения неравенства в доступе к продовольствию, а не увеличения сельскохозяйственного производства. , тем самым уменьшая потенциальные конфликты с защитой окружающей среды.
Первая альтернативная стратегия искоренения голода, изучаемая в исследовании, сосредоточена исключительно на сокращении разрыва в питании недоедающего населения, что может быть реализовано за счет адресной государственной поддержки в краткосрочной перспективе. Такая стратегия будет включать программы продовольствия и питания, которые предусматривают трансферты в натуральной форме, программы школьного питания, ваучеры на питание, программы поддержки доходов и системы социальной защиты без необходимости ждать экономического роста. Эта более незамедлительная стратегия называется безопасностью с опорой на поддержку. В этом сценарии искоренение голода к 2030 году означает обеспечение достаточным количеством еды дополнительных 410 миллионов человек, которые в противном случае остались бы недоедающими при обычном сценарии ведения бизнеса.
Если сосредоточить внимание только на голодающих, необходимое дополнительное глобальное сельскохозяйственное производство составит всего 3% с соответствующим ограниченным негативным воздействием на окружающую среду.
Эти незначительные эффекты резко контрастируют с альтернативным сценарием, где искоренение голода достигается за счет общего увеличения потребления продуктов питания, обычно связанного с устойчивым экономическим ростом, ведущим не только к сокращению распространенности недоедания, но и к увеличению чрезмерного потребления пищи. потребление. Помимо того факта, что такая стратегия не позволит своевременно достичь ЦУР 2 (2030 г.), поскольку потребуются многие десятилетия экономического роста, потребуется семикратный (+ 20%) рост производства продуктов питания. Это, в свою очередь, потребует 48 млн га дополнительных сельскохозяйственных земель, а также увеличит выбросы парниковых газов на 550 млн т CO2-экв / год в 2030 году.
"Этот документ демонстрирует, что обеспечение достаточного количества продуктов питания для недоедающих требует лишь незначительного увеличения общего сельскохозяйственного производства и, таким образом, также имеет очень ограниченный компромисс с окружающей средой. Недоедание действительно является проблемой не производственных мощностей сельского хозяйства, а нынешней экономической и политической системы. Это означает, что нет веских оправданий, чтобы не заняться этим », – говорит руководитель Центра развития экологических ресурсов и заместитель директора программы Экосистемные услуги и программа управления МИПСА Петр Гавлик, который является одним из авторов исследования.
Дополнительный анализ показывает, что если справедливость распределения продуктов питания сопровождается сокращением чрезмерного потребления и пищевых отходов, а также улучшением интенсификации сельского хозяйства, недоедание может быть искоренено, в то же время сокращая сельскохозяйственное производство, что приводит к многочисленным преимуществам для экологической устойчивости.