Наша способность сосредотачиваться может ухудшиться после приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров: исследование также изучает влияние дырявого кишечника на концентрацию
В исследовании сравнивалось, как 51 женщина выполнила тест на свое внимание после того, как съела еду с высоким содержанием насыщенных жиров или ту же еду, приготовленную с подсолнечным маслом с высоким содержанием ненасыщенных жиров.
Их результаты в тесте были хуже после еды с высоким содержанием насыщенных жиров, чем после того, как они съели пищу, содержащую более здоровый жир, что свидетельствует о связи между этой жирной пищей и мозгом. …