Диета: злодей или козел отпущения?
По словам Лоу, самая насущная проблема заключается не в диете, а в столкновении современной пищевой среды с нашим неизменным эволюционным наследием, которое заставляет нас искать и употреблять пищу, когда она доступна. В сегодняшней пищевой среде такая комбинация чрезвычайно затрудняет длительный контроль потребления пищи (и, как правило, массы тела). …