Глутатион S-трансфераза mu-1 (GSTM1) – это фермент, который играет роль в избавлении организма от токсинов и борьбе с окислительным стрессом. Многие люди несут вариант гена GSTM1, который предотвращает экспрессию гена (называемый нулевым вариантом), и поэтому у них отсутствует продукция фермента. Команда во главе с Чт Ч. Ле, доктор медицины (Медицинский центр Университета Рочестера), ранее показал, что люди с этим вариантом сталкиваются с более высоким риском снижения функции почек.
В своем последнем исследовании исследователи обнаружили, что делеция гена увеличивает повреждение почек у мышей с гипертонией и заболеванием почек. Дополнение диеты порошком брокколи (который богат антиоксидантно-активирующим соединением) значительно уменьшило повреждение почек у генетически измененных мышей, но не у нормальных мышей с заболеванием почек.
«Мы предполагаем, что фермент GSTM1 может участвовать в расщеплении антиоксидантных соединений, и поэтому дефицит фермента может увеличить биодоступность защитных соединений, имеющих отношение к заболеванию почек», – сказал доктор. Le.
Когда исследователи изучили информацию большого клинического испытания, они обнаружили, что высокое потребление брокколи и других овощей семейства крестоцветных связано с более низким риском почечной недостаточности, в первую очередь у участников с нулевым вариантом GSTM1.
«Наше исследование подчеркивает взаимодействие между диетой и генами при заболевании почек и показывает, что реакция на модифицирующий болезнь эффект диеты зависит от генетики», – сказал доктор.
Le. "В контексте персонализированной и точной медицины повышенное потребление овощей семейства крестоцветных может быть защитным, особенно для тех, у кого отсутствует GSTM1, которые генетически подвергаются наибольшему риску прогрессирования заболевания почек. Кроме того, наше исследование предполагает, что знание генетической информации человека позволяет адаптировать меры для предотвращения или задержки прогрессирования заболевания почек среди тех, кто будет реагировать на это в зависимости от их генетической структуры."