Сто пять взрослых с избыточной массой тела и ожирением приняли участие в рандомизированном контролируемом исследовании, в котором один раз в день принимали пищу в течение 12 недель. У женщин, которые употребляли авокадо в качестве части ежедневного приема пищи, наблюдалось сокращение более глубокого висцерального абдоминального жира.
Под руководством Наймана Кхана, профессора кинезиологии и общественного здоровья из Иллинойса, исследователи опубликовали свое исследование, финансируемое Советом по авокадо Хасс, в Journal of Nutrition.
"Целью не было снижение веса; мы были заинтересованы в том, чтобы понять, как употребление авокадо влияет на то, как люди откладывают жир в организме. Расположение жира в организме играет важную роль для здоровья ", – сказал Хан.
«В брюшной полости есть два вида жира: жир, который накапливается прямо под кожей, называемый подкожным жиром, и жир, который накапливается глубже в брюшной полости, известный как висцеральный жир, который окружает внутренние органы.
Люди с более высокой долей этого более глубокого висцерального жира, как правило, подвергаются более высокому риску развития диабета. Поэтому нас интересовало, изменилось ли соотношение подкожного и висцерального жира с потреблением авокадо », – сказал он.
Участники были разделены на две группы. Одна группа получала еду со свежим авокадо, а другая группа получала еду с почти идентичными ингредиентами и аналогичными калориями, но без авокадо.
В начале и в конце 12 недель исследователи измерили абдоминальный жир участников и их толерантность к глюкозе, показатель метаболизма и маркер диабета.
У участниц, которые потребляли авокадо в день во время еды, наблюдалось уменьшение висцерального жира в брюшной полости – трудно целевого жира, связанного с более высоким риском – и наблюдалось уменьшение соотношения висцерального жира к подкожному, что указывает на перераспределение жира от органов.
Однако распределение жира у мужчин не изменилось, и ни у мужчин, ни у женщин не было улучшений толерантности к глюкозе.
«Хотя ежедневное употребление авокадо не повлияло на толерантность к глюкозе, мы узнали, что диета, включающая авокадо каждый день, положительно влияет на то, как люди откладывают жир в организме, но польза была в первую очередь у женщин», Хан сказал. "Важно продемонстрировать, что диетические вмешательства могут влиять на распределение жира. Информация о том, что преимущества были очевидны только у женщин, немного говорит нам о том, что секс может играть роль в ответных диетах."
Исследователи заявили, что надеются провести последующее исследование, которое обеспечит участников всем их ежедневным питанием и изучит дополнительные маркеры здоровья кишечника и физического здоровья, чтобы получить более полную картину метаболических эффектов потребления авокадо и определить, есть ли разница. остается между двумя полами.
«Наше исследование не только проливает ценный свет на преимущества ежедневного употребления авокадо для различных типов распределения жира между полами, но и дает нам основу для дальнейшей работы, чтобы понять, какое влияние авокадо оказывают на жировые отложения и здоровье», – сказал он. соавтор исследования Ричард Маккензи, профессор метаболизма человека в Университете Рохэмптона в Лондоне.
«Продолжив наше исследование, мы сможем получить более четкое представление о том, какие типы людей получат наибольшую выгоду от включения авокадо в свой рацион, и предоставим ценные данные для консультантов по вопросам здравоохранения, чтобы предоставить пациентам рекомендации о том, как уменьшить накопление жира и потенциальные опасности диабета ", – сказал Маккензи.
Исследователи из Университета Флориды и Университета Восточного Иллинойса также сотрудничали в этой работе.