Подход, основанный на передовой практике, известный как Satter Division of Responsibility in Feeding, в настоящее время был тщательно протестирован и рецензирован, в результате чего был получен измеримый инструмент sDOR.2-6лет. Анкета станет стандартным опросом родителей для профессионалов и исследователей, работающих в области развития детей младшего возраста, прогнозирует ведущий исследователь Барбара Лозе, директор школы здоровья и питания Wegmans RIT.
«Мы показали, что опрос Satter может использоваться для измерения того, что ребенок от 2 до 6 лет находится в группе риска, связанного с питанием», – сказал Лозе. "Важно определить это на раннем этапе и предотвратить его дальнейшее развитие, потому что меньше всего мы хотим иметь ребенка из группы риска, связанного с питанием. Они не будут расти или развиваться правильно."
Педиатрам и другим специалистам, работающим с маленькими детьми, требуются точные инструменты для оценки факторов риска, связанных с физической и эмоциональной средой питания ребенка. Правильный вопросник, заполненный родителем или опекуном ребенка о кормлении и приеме пищи в детстве, может привести к своевременному вмешательству.
Несмотря на то, что существует множество опросов о кормлении детей, до сих пор ни один из них не позволил адекватно измерить разделение ответственности Саттера при кормлении, отметил Лозе. "Теоретически обоснованный подход, поддерживаемый исследованиями, используется в медицине, здравоохранении и в учреждениях медико-санитарного просвещения в раннем детстве."
Метод, разработанный Эллин Саттер, ассоциируется с хорошим воспитанием, положительным поведением в еде и семейной динамикой.
Институт Эллин Саттер предлагает модели для улучшения динамики кормления и пищевой компетентности и является ресурсом для медицинских работников, преподавателей и общественности.
Основанному на здравом смысле подходу Саттера к кормлению и питанию в детстве не хватало подтверждающих доказательств, объясняющих, почему и как это сработало. Лозе и Саттер намеревались тщательно проверить и подтвердить разделение ответственности в кормлении.
Они отсеяли опрос с 38 до 12 вопросов на основе интервью с родителями, записали на видео взаимодействия родителей и детей во время кормления и сравнили его с другими утвержденными опросами, чтобы создать инструмент Satter Division of Responsibility in Feeding, sDOR.2-6лет.
«Ключевым моментом, который действительно важен, является то, что это обследование из 12 пунктов позволило выявить детей из группы риска, связанного с питанием», – сказал Лозе. "Исследование Satter четко коррелировало с другими утвержденными инструментами по кормлению родителей, которые намного длиннее и глубже."
По словам Лозе, опрос также дает представление о таких сферах деятельности родителей, как сон, стресс и стиль воспитания. Ее исследования показывают, что родители, которые следуют разделу ответственности Саттера, как правило, более грамотно питаются и проявляют другие связанные факторы. «Они, как правило, лучше спят и меньше подвержены неконтролируемому эмоциональному питанию», – сказал Лозе. "Было важно выяснить, что родители, которые практикуют такой подход, как правило, сами имеют лучшие привычки."
Выводы авторов опубликованы в Журнале диетологического образования и поведения и Журнале Академии питания и диетологии.
Их исследование финансировалось U.S.
Программа дополнительной помощи в области питания Министерства сельского хозяйства в области пищевых продуктов и питания по соглашению с Департаментом социальных служб Пенсильвании, Государственным университетом Пенсильвании и Рочестерским технологическим институтом, Школой здоровья и питания Wegmans.