Могут ли водосберегающие свойства помочь вину пережить изменение климата? Виноградные лозы в жарких и засушливых регионах превращают экономию воды в вино
Исследование, опубликованное в Журнале экспериментальной ботаники, обнаруживает, что сорта, которые производят свои лучшие вина в более теплых и засушливых регионах, обладают чертами, позволяющими экономить воду, помогая виноградным лозам расширять свои водные ресурсы на протяжении всего вегетационного периода. …