Последствия покупки и употребления неправильно маркированной рыбы для окружающей среды
Морепродукты являются наиболее продаваемым продовольственным товаром в мире, и за последнее десятилетие увеличилось количество сообщений о неправильной маркировке морепродуктов. Однако доказательств воздействия неправильно маркированных морепродуктов на окружающую среду мало, как и исследований. Так, исследователь из Университета штата Аризона Кайлин Кроетц и ее коллеги проанализировали влияние неправильной маркировки морепродуктов на здоровье морской популяции, эффективность управления рыболовством, а также среды обитания и экосистемы в Соединенных Штатах, крупнейшем в мире импортере морепродуктов. …
Последствия покупки и употребления неправильно маркированной рыбы для окружающей средыПодробнее »