Сорт риса устойчив к мышьяку: растение в значительной степени нейтрализует токсин
Исследователи объясняют, что, особенно в сельскохозяйственных регионах Азии, все большее количество металлоидного мышьяка попадает в грунтовые воды, например, в результате крупномасштабного удобрения или осадка сточных вод. Поскольку рис выращивают на затопленных полях, растения поглощают большое количество мышьяка через корни, что дает потенциальному канцерогену возможность попасть в пищевую цепочку. …
Сорт риса устойчив к мышьяку: растение в значительной степени нейтрализует токсинПодробнее »