Используя данные более 300000 участников британского биобанка, исследователи изучили связь между привычным потреблением кофе, полученным с помощью генетических инструментов, и полным спектром заболеваний, обнаружив, что слишком много кофе может увеличить риск остеоартрита, артропатии (заболевания суставов) и ожирения.
В более раннем исследовании, проведенном профессором Хиппоненом и его командой, шесть чашек кофе в день считались верхним пределом безопасного потребления.
Эксперт-генетический эпидемиолог, профессор UniSA Элина Хиппонен, говорит, что понимание любых рисков, связанных с обычным потреблением кофе, может иметь очень серьезные последствия для здоровья населения.
«Во всем мире мы выпиваем около трех миллиардов чашек кофе каждый день, поэтому имеет смысл изучить плюсы и минусы этого для нашего здоровья», – говорит профессор Хиппонен.
«Как правило, последствия употребления кофе исследуются с использованием наблюдательного подхода, при котором сравниваются с теми, кто не пьет кофе. Но это может привести к обманчивым результатам.
«В этом исследовании мы использовали генетический подход, называемый анализом MR-PheWAS, чтобы установить истинное влияние потребления кофе на 1117 клинических состояний.
"Наши результаты обнадеживают: умеренное употребление кофе в большинстве случаев безопасно.
«Но он также показал, что привычное употребление кофе увеличивает риск трех заболеваний: остеоартрита, артропатии и ожирения, которые могут причинять значительную боль и страдания людям с этими состояниями."
Профессор Хиппонен говорит, что распространенность этих состояний в Австралии и во всем мире показывает, насколько важно определить возможные причины и факторы влияния.
«Чрезмерное употребление кофе может привести к повышенному риску некоторых заболеваний», – говорит профессор Хиппонен.
"Для людей с семейным анамнезом остеоартрита или артрита или для тех, кто беспокоится о развитии этих состояний, эти результаты должны служить предостерегающим сигналом.
"Организм обычно посылает важные сигналы относительно потребления кофе, поэтому крайне важно, чтобы люди прислушивались к ним, когда пьют кофе. "Хотя эти результаты во многих отношениях обнадеживают с точки зрения общего потребления кофе, мы всегда должны помнить о том, что употребляйте кофе в умеренных количествах – это лучший вариант для получения удовольствия от кофе и хорошего здоровья."