Молочный белок может помочь улучшить здоровье черники

Исследования показали, что антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, снижают артериальное давление и снижают риск развития некоторых видов рака. Однако во время пищеварения из черники усваивается лишь небольшое количество этих питательных веществ, несмотря на их изобилие в плодах. Предыдущие исследователи сообщали, что употребление продуктов с такими ингредиентами, как пектин цитрусовых, капказин, капсикат и некоторые белки, улучшают усвоение антоцианов. …