Богатые антиоксидантами порошки черники и хурмы могут быть полезны для микробиоты кишечника
В последние годы фруктовые и овощные порошки стали популярными как способ добавления в рацион полезных соединений, таких как полифенолы и каротиноиды (два типа антиоксидантов), либо путем употребления порошков напрямую, либо в качестве ингредиента в пищевых продуктах. Однако во многих случаях эти полезные для здоровья соединения присутствуют в побочных продуктах в аналогичных или даже более высоких концентрациях по сравнению с таковыми в других частях фруктов или овощей. …